| 令和4年12月15日 | |
| ブランド課 | |
| 担当者： | 朝井 牧野 杉本 |
| 電話： | 0776-20-0760 |
| 代表(内線)： | 0776-21-1111(内2819） |
| メール： | brand@pref.fukui.lg.jp |
| 紹介： | http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/ |
ゴディバ ジャパン株式会社 シュシャン社長の「蕎麦とチョコレートの相性の良さ」を受け、県産蕎麦の美味しさや伝統工芸（越前漆器、越前和紙等）に魅了された、ゴディバカフェのシェフが、県内の蕎麦店主らと季節感あふれる新メニューを考案しています。ゴディバカフェと福井県のコラボレーション企画の第５弾として、県産在来種蕎麦を使ったメニューができました。新しいふくいそばの魅力を首都圏の皆様に楽しんでいただきたいと考えています。
記
【新メニュー概要】
１ メニュー名 ＧＯＤＩＶＡ ｃａｆｅ × 福井県 「そば割烹よいん」
『スモークチキンと豆乳出汁の蕎麦』 ９９０円
・県産在来種蕎麦粉を使用した二八蕎麦
・豆乳出汁、辛味トマトペースト、カカオニブ等を使用
※オーダーメイドのオリジナル越前漆器の器で提供
２ 取扱期間 令和４年１２月１５日〜令和５年２月末（予定）
３ 取扱店舗 ５店舗(東京店、飯田橋店、日本橋店、大宮店、みなとみらい店)
※そば割烹よいんでは、１月１５日〜２月末まで同じメニューを提供予定
【これまでのゴディバカフェと福井県のコラボレーション企画】
・第１弾 １）ゴディバカフェ１号店での福井県食材を使ったメニューの提供
６品
（九頭竜まいたけと青豆豆乳のシチュー、とみつ金時と羽二重餅のス
イートポタージュ、玄米アンパンワッフル、宗近蕎麦のビーガンサ
ラダ等）
２）令和３年２月２７日（土）〜３月２１日（日）
・第２弾 １）越前漆器のオリジナル「バロタン」(チョコレートBOX）の商品化
２）令和３年１２月２０日〜
ゴディバカフェ全店で販売
・第３弾 １）福井コラボ だいこん舎×ＧＯＤＩＶＡｃａｆｅ
『越のルビートマトのカルパッチョ蕎麦』
・県産在来種蕎麦粉を使用した二八蕎麦
・県産越のルビー
・おろし蕎麦風に大根おろしをトッピング
・フルーティーで酸味のある「カカオフルーツ」使用
２）令和４年６月１５日（水）〜８月３１日（水）
・第４弾 １）福井コラボ 蕎麦やすたけ×ＧＯＤＩＶＡｃａｆｅ
『リコッタチーズとサバのカレー蕎麦』
・県産在来種蕎麦粉を使用した二八蕎麦
・サバ、マイタケ、蕎麦屋の揚げ玉使用
２）令和４年９月１５日（木）〜１１月３０日（水）