報道発表資料

栄養教諭が、白川文字学を活用した食育指導を行います。

平成26年7月14日　学校では、家庭科や体育科をはじめとする各教科、学級活動、給食の時間において食育指導が行われています。
　今回は、給食の時間に栄養教諭が、白川文字学の「歯」という漢字を使って、健康な生活を送るためには「よくかんで食べること」が大切なことを、子どもたちに指導します。
　

　１　日　時　　平成２６年７月１５日（火）１２：３０～１３：１５
　
　２　場　所　　鯖江市中河小学校　　４年１組教室

　３　指導者　　栄養教諭　塚田明美

　４　内　容　（献立名）ごはん　いわしの蒲焼き、きゅうりのナムル
　　　　　　　　　　　　ゆばのお吸いもの　　牛乳　

　　　　　　　　「よくかんで　食べよう」

　　　　　　　　　○　歯の古代文字を見せ、何を表しているのかを考えさせ、
　　　　　　　　　　　歯は噛む為にあることを強調する。
　　　　　　　　　○　かみごたえのある食べ物についてクイズをしながら、
　　　　　　　　　　　それぞれの食べ物の触感や味の違いについても触れる。
　　　　　　　　　○　毎日の給食でもかみごたえのある食べ物が出ており、
　　　　　　　　　　　家でもよくかむ食習慣をするよう促す。

　　　　　　　

    ※ 白川文字学を活用した食育指導を含め、本県の食育指導の成果について、
     ７月３１日・８月１日に本県で開催される全国栄養教諭・学校栄養職員研究
     大会で発表します。
　
　　　　　　　　　　　
　　　　　

印刷用ページ連絡先

スポーツ保健課
担当者：	山口・東川
電話：	0776-20-0598
代表(内線)：	0776-21-1111(4２１１)
メール：	sports@pref.fukui.lg.jp

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年月：	2014年7月

2014年7月15日

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2014年7月11日

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