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県内の高校生を、県産ブランド魚アンバサダーとして育みます。

令和3年6月18日  県内の調理科や食物科等の専門コースに在籍する高校生に、「敦賀真鯛」「若狭まはた」「越前がれい」等の県産ブランド魚の特徴や美味しさ、調理方法等を習得していただくことで、県産ブランド魚アンバサダーを育みます。
 第1回は啓新高等学校の調理科3年生の皆さんが、「敦賀真鯛」を用いた調理実習を以下のとおり実施しますので、お知らせします。
 

  (1)日 時
     令和3年6月23日(水)
      9:55〜12:45(調理実習)
     13:25〜(ブランド魚の説明)
         

  (2)場 所
     啓新高等学校(福井県福井市文京4丁目15−1)
      第1・第2調理室


  (3)内 容
     調理科の3年生(28名)がお造りやかぶと煮、お吸い物等の
     真鯛1尾を使った料理を作ります。


   (4)講 師
     一般社団法人 福井県日本調理技能士会 
     鳥山 恵輔 氏   
 

  (5)取材について
   ・取材を希望される場合は、6月22日(火)9時までに水産課へ連絡を
     お願いします。
   ・取材に当たっては学校教職員の指示に従ってください。
   ・新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、マスク着用およびアルコール
    消毒等の徹底にご協力ください。
   ・学校および講師へ直接問合せをしないようお願いします。

  
 ※県産ブランド魚を用いた調理実習は、県内7つの高校で行う予定です。
  実習内容や講師、魚種等は各高校によって異なります。

     
     
印刷用 印刷用ページ 連絡先
水産課
担当者: 石本、渡
電話: 0776-20-0435
代表(内線): 0776-21-1111(内線3098)
メール: suisan@pref.fukui.lg.jp
紹介: http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/suisan/index.html
記事ID: 32F52d1623731508Rc

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