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「福井の和食」魅力再発見!『和食手ほどき講座』受講者を募集します。

平成27年1月8日  県では、県内に受け継がれてきた郷土料理や行事食を、そのいわれや食文化とともに県民の皆様に伝えるため、県内の量販店等と連携し季節ごとの郷土料理を『今月の福井ふるさとの味』として10月から毎月店頭で紹介しています。今回、その一環として、この事業に賛同いただいている福井県日本調理技能士会と共働で『和食手ほどき講座』を開催しますので、受講者募集について広くお知らせください。                  

         記

1 名   称 「福井の和食」魅力再発見!『和食手ほどき講座』

2 日   時 第1回 平成27年1月25日(日)10:00〜13:00
        第2回 平成27年2月25日(水)10:00〜13:00

3 会   場 アオッサ5階 調理実習室 (福井市手寄1丁目4番1号)

4 内   容 料亭料理長による『和食手ほどき講座』
        ・プロから学ぶ和食のコツ
         だし汁を使った家庭でできるプロの技
         おもてなしに使える盛り付けのテクニック
         「福井ふるさとの味」のコツ        等々

5 講   師 一般社団法人 福井県日本調理技能士会の会員

6 対   象 一般募集 各回36名
        (先着にて受付、定員になり次第締切ります)  

7 参 加 費 500円/1人(材料費として)

8 主  催 福井県 

9 協  力 一般社団法人 福井県日本調理技能士会

10 協  賛 「福井ふるさとの味」協力店

11 申込方法 E-mail、TEL、FAX
       (E-mail: brand@pref.fukui.lg.jp
        TEL:0776-20-0422 FAX0776-20-0644)

12 申 込 先  観光営業部ブランド営業課 食の國福井グループ
       
印刷用 印刷用ページ 添付資料 連絡先
ブランド営業課
担当者: 宮越、岡、朝井
電話: 0776-20-0422
代表(内線): 0776-21-1111(内3034)
メール: brand@pref.fukui.lg.jp
紹介: http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/
記事ID: 4e8ecT1419383155fc

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年月: 2015年1月
2015年1月10日 2015年1月9日 2015年1月8日 2015年1月7日

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