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ふくいワインカレッジ修了生初となる「ふくいワイン」が完成しました

令和5年3月17日 　県では、ふくいワインの生産に取り組む人材を育成し、農村の活性化を図ることを目的
に平成３０年からふくいワインカレッジを開校しています。
　このたび、ふくいワインカレッジ修了生初となる「ふくいワイン」が完成し、下記によ
りお披露目会が開催されますので、お知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

　１　お披露目会概要
　　（１）日　時　　令和５年３月２１日（火・祝）　１５：３０〜１５：５５
　　
　　（２）会　場　　あわら温泉美松　ロビー（かぐや）
　　　　　　　　　　（あわら市舟津２６−１０）
　
　　（３）主催者　　特定非営利活動法人ピアファーム（就労継続支援Ｂ型事業所）
　　　　　　　　　　（代表　林博文、ふくいワインカレッジ１期生）
　　　　　　　　　
　　（４）内　容　　１）完成挨拶
　　　　　　　　　　２）祝辞
　　　　　　　　　　３）ワイン誕生プロセスの説明
　　　　　　　　　　４）記念撮影　

　２　ワイン概要
　　　　ワインカレッジ修了生の林博文氏が代表を務めるピアファーム（あわら市）が
　　　　障がい者を雇用しながら生産（農福連携）したブドウを１００％使い、株式会
　　　　社白山やまぶどうワイン（大野市）に委託醸造したワイン　
　　
　　（１）名　称　ピアファームの赤ワイン
　　
　　（２）原材料　あわら市産マスカット・ベリーA
　　
　　　　　※「ふくいワイン」の定義
　　　　　　　福井県産ブドウを85％以上使用し、福井県内で醸造したワイン

　３　ふくいワインカレッジ概要
　　　　研修内容
　　　　　実践コース　　研修期間　２年間
　　　　　　　　　　　　福井県内でワイン生産を目指す人を対象
　　　　　　　　　　　　ブドウ栽培やワイン醸造等について学ぶ知識習得講座や専用
　　　　　　　　　　　　圃場での栽培実習、県内ワイナリーでの醸造実習を実施

　　　　　教養コース　　研修期間　１年間
　　　　　　　　　　　　福井県在住でワインの知識を深めたい人を対象
　　　　　　　　　　　　実践コースの知識習得講座の一部を合同で実施

　　　　※お披露目会終了後、同会場にてワインの試飲会を兼ねたアフタヌーン和韻会が
　　　　　開催されます。 印刷用 印刷用ページ 連絡先
中山間農業・畜産課
担当者： 藤田、菅江、小林
電話： 0776-20-0446
代表(内線)： 3026
メール： chusankan@pref.fukui.lg.jp
紹介： https://www.pref.fukui.lg.jp/doc/021500/index.html
記事ID: 9c82631678258171a9

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