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食物アレルギー対応給食の研修会を実施します

平成28年2月16日 　県では、県内各保育所、認定こども園に通う園児の食物アレルギーへの不安を解消するため、公益社団法人福井県栄養士会の協力を得て、卵や小麦等のアレルギー原因物質を除いたレシピ集を作成しました。
　今回そのレシピ集を基にした研修会および調理実習を、若草保育園にて下記のとおり実施しますので、お知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　記
１　日時
　平成２８年２月２０日（土）９：００〜１２：００

２　場所
　若草保育園（福井市城東２丁目１０−１）

３　講師
　公益社団法人福井県栄養士会　会員

４　参加者
　若草保育園　職員の方

５　内容
　○レシピ集に基づいた研修会
　　・食物アレルギーについての概要
　　・食物アレルギー対応レシピ集の活用について
　　・食物アレルギー原因物質の代替食品について
　○レシピ集に基づいた調理実習 印刷用 印刷用ページ 連絡先
子ども家庭課
担当者： 平井、福山
電話： 0776-20-0340
代表(内線)： 0776-21-1111（内線2550）
メール： kodomo@pref.fukui.lg.jp
紹介： http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/kodomo/index.html
記事ID: 9e275F14550101427Y

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ジャンル： 保健・社会福祉 保健・社会福祉
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