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【「ふくい 味の週間」情報】新ブランド米 いちほまれ誕生記念　　第３回ふくい和食フォーラムを開催します

平成29年11月13日 　今年、世界に誇るコシヒカリを生み出した福井県で、新ブランド米いちほ
まれがついに誕生しました。
　県と福井ガストロノミー協会では、一般社団法人和食文化国民会議会長の
伏木亨氏をお招きし、米食を中心とする福井の和食文化の魅力と味覚（うま
味）についていともに考える「いちほまれ誕生記念第３回ふくい和食フォー
ラム」を下記のとおり開催しますので、お知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　日　　時　平成２９年１１月１６日（木）　１４：００〜１６：３０
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（受付開始　１３：３０）
２　場　　所　ハピリンホール（福井駅西口再開発ビル「ハピリン」３階）
３　内　　容　（１）基調講演「米食文化とだし」
　　　　　　　　　　　一般社団法人 和食文化国民会議会長　　 伏木　亨　　氏
　　　　　　　（２）パネルディスカッション
　　　　　　　　　　「テロワールを活かした食と地域振興」
　　　　　　　　　　＜パネリスト＞
　　　　　　　　　　　農林水産省食料産業局食文化・市場開拓課
　　　　　　　　　　　和食室長　　　　　　　　　　　　　　　五十嵐麻衣子氏
　　　　　　　　　　　公益社団法人 日本料理研究会師範　つきぢ田村主人
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　田村　隆　　氏
　　　　　　　　　　　一般社団法人 和食文化国民会議会長　　 伏木　亨　　氏
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　一般社団法人 和食文化国民会議副会長　菊乃井主人
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　村田　吉弘　氏
　　　　　　　　　　　福井県政策幹　　　　　　　　　　　　　中村　保博
　　　　　　　　　　＜コーディネーター＞
　　　　　　　　　　　福井ガストロノミー協会会長　　　　　　奥井  隆
４　募集人数　１５０名（事前申込制・先着順）
５　参 加 料　無料
６　主　　催　福井県・福井ガストロノミー協会
７　後　　援　農林水産省・一般社団法人和食文化国民会議
８　協賛企業　株式会社福井銀行、株式会社北陸銀行、株式会社奥井海生堂
　　　　　　　黒龍酒造株式会社、合資会社開花亭 印刷用 印刷用ページ 添付資料 連絡先
食料産業振興課
担当者： 見谷・土肥
電話： 0776-20-0417
代表(内線)： （内線）3017
メール： shokusan@pref.fukui.lg.jp
記事ID: 07509115097010356d

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ジャンル： くらし くらし
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