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【「ふくい 味の週間」情報】新ブランド米 いちほまれ誕生記念 第3回ふくい和食フォーラムを開催します
平成29年11月13日
今年、世界に誇るコシヒカリを生み出した福井県で、新ブランド米いちほ
まれがついに誕生しました。
県と福井ガストロノミー協会では、一般社団法人和食文化国民会議会長の
伏木亨氏をお招きし、米食を中心とする福井の和食文化の魅力と味覚(うま
味)についていともに考える「いちほまれ誕生記念第3回ふくい和食フォー
ラム」を下記のとおり開催しますので、お知らせします。
記
1 日 時 平成29年11月16日(木) 14:00〜16:30
(受付開始 13:30)
2 場 所 ハピリンホール(福井駅西口再開発ビル「ハピリン」3階)
3 内 容 (1)基調講演「米食文化とだし」
一般社団法人 和食文化国民会議会長 伏木 亨 氏
(2)パネルディスカッション
「テロワールを活かした食と地域振興」
<パネリスト>
農林水産省食料産業局食文化・市場開拓課
和食室長 五十嵐麻衣子氏
公益社団法人 日本料理研究会師範 つきぢ田村主人
田村 隆 氏
一般社団法人 和食文化国民会議会長 伏木 亨 氏
一般社団法人 和食文化国民会議副会長 菊乃井主人
村田 吉弘 氏
福井県政策幹 中村 保博
<コーディネーター>
福井ガストロノミー協会会長 奥井 隆
4 募集人数 150名(事前申込制・先着順)
5 参 加 料 無料
6 主 催 福井県・福井ガストロノミー協会
7 後 援 農林水産省・一般社団法人和食文化国民会議
8 協賛企業 株式会社福井銀行、株式会社北陸銀行、株式会社奥井海生堂
黒龍酒造株式会社、合資会社開花亭
印刷用ページ
添付資料
第3回和食フォーラムチラシ.pdf
(206,592バイト)
連絡先
食料産業振興課
担当者:
見谷・土肥
電話:
0776-20-0417
代表(内線):
(内線)3017
メール:
shokusan@pref.fukui.lg.jp
記事ID: 07509115097010356d
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