報道発表資料

若狭の地魚加工食品の美味しさを伝える「地魚の聖地。若狭路」セミナーを開催します。

平成28年9月29日　県と嶺南６市町では、若狭路の「豊富な魚種」「古くからの地魚にまつわる歴史」「漁家民宿の多さ」そして「地魚の優れた加工食品」などという若狭路ならではの海の幸の魅力を「地魚の聖地。若狭路」として県内外へ発信してます。
　このたび、小鯛のささ漬けなどの加工食品の美味しさを食品工学の視点から科学的にひもときます。また、今年度、「小浜産のさば」の復活を目指している小浜市の取り組みについてもあわせてご紹介します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　記

　　　１　開催日時　　　平成２８年１０月８日（土）　
　　　　　　　　　　　　　　　午後２時１５分から（受付　２時から）

　　　２　場所　　　　　福井県立図書館多目的ホール

　　　３　主催　　　　　福井県嶺南振興局

　　　４　内容　　　　　
　　　（１）小浜市の挑戦―鯖、復活プロジェクトー　　
　　　　　　　　　　小浜市産業部次長　御子柴北斗氏
　　　（２）地魚の聖地で育まれた水産加工技術
　　　　　　　　－小鯛ささ漬と若狭ガレイに秘める匠の技―
　　　　　　　　　　福井県立大学海洋生物資源学部准教授　松川雅仁氏

　　　５　参加申し込み先
　　　　　　福井県嶺南振興局若狭観光・地域振興室　
電話０７７０－５６－２２１２
　　　　　　または
　　　　　　福井県立図書館カウンター　　電話　０７７０－３３－８８６０

　　　６　その他
　　　　　　添付資料（ちらし）あります。

印刷用ページ添付資料

（添付用）地魚の聖地。若狭路セミナーちらし.pdf (347,153バイト)

連絡先

若狭観光・地域振興室
担当者：	内田
電話：	0770-56-2212
メール：	w-kankou-chiiki@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/reinanshinkoukyoku/

記事ID: Y5121a1475031113Jf

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年月：	2016年9月

2016年9月29日

若狭の地魚加工食品の美味しさを伝える「地魚の聖地。若狭路」セミナーを開催します。若狭観光・地域振興室
福井県毎月勤労統計調査　平成２８年７月分政策統計・情報課　人口・生活統計グループ
中部縦貫自動車道の整備促進に関する要望活動を実施します高規格道路推進課
県立図書館の貸出冊数、４年連続日本一！福井県立図書館　
国外の研究者を客員研究員として委嘱します！！福井県立恐竜博物館
写真展「懐かしの日本の鉄道」を開催します！県立歴史博物館
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平成２８年度福井県明るい選挙啓発ポスターコンクール入賞者が決定しました！市町振興課
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高校生のお弁当講習会を開催しますスポーツ保健課

2016年9月28日

「夢や希望を育て未来を築く教室」を藤島高校で開催します教育政策課　
里親制度説明会（嶺北地区）を開催します！子ども家庭課
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自然保護セミナー「コケを見分けよう」の参加者を募集しています福井県自然保護センター
「池ヶ原湿原のヨシ刈り！」の参加者を募集します福井県自然保護センター
県内の「道の駅」に『駅長グッズ』を常備します福井県「道の駅」連絡会

2016年9月27日

「福井しあわせ元気国体・大会」カウントダウンボード除幕式を行います大会推進課
産学官金連携技術革新推進事業の採択決定通知書交付式を開催します地域産業・技術振興課
７０周年記念　共同募金運動オープニングセレモニーを実施します地域福祉課
【まちなか足羽川】魚釣り教室を開催します。河川課

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