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ワインカレッジ研修生が開業計画『私のワイナリープラン』を発表します。

令和3年3月1日 　県産ワインやワインツーリズムなど「ふくいワイン」による地域の活性化に取り組む人材を育成するため、ふくいワインカレッジを開講しています。
　研修生が研修の一環として、自らの開業計画『私のワイナリープラン』を作成しましたので、その発表会を開催します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　日　時　　令和３年３月９日（火）１３：００〜１６：００

２　場　所　　ふくい農業ビジネスセンター（越前市安養寺町142-27-1）

３　内　容　　研修生の開業計画『私のワイナリープラン』の発表
　　　　　　　
　　　　　　　発表者　ふくいワインカレッジ研修生２０人（1人５分程度の発表）
　　　　　　　
　　　　　　　助言者　東京農業大学　名誉教授　　　　　中西載慶氏
　　　　　　　　　　　福井県立大学　教授　　　　　　　堀田　学氏
　　　　　　　　　　　福井県６次化プランナー　　　　　景山直恵氏
　　　　　　　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　　　前野壽伸氏
　　　　　　　　　　　ふくい農業ビジネスセンターＧＭ　宮田正信氏
　　　　　　　　　　　福井県中山間農業・畜産課　課長　杉本雅和氏
　　　　　　　　　　　福井県農業試験場　主任　　　　　大濃純子氏　　

４　その他　　発表会の前に修了式を開催します。
　　　　　　　修了生（ワイナリー開業コース３年生）　　宮本知弥氏
　　　　　　　授与者　福井県中山間農業・畜産課　課長　杉本雅和氏　

５　お問い合わせ先　福井県　農林水産部　中山間農業・畜産課

※　ふくいワインカレッジ：
　　・平成３０年５月開講（２コース設定）
　　　ワイナリー開業コース　　研修期間　３年間
　　　ワインぶどう栽培コース　研修期間　１年間
　　
　　・毎週火曜日にふくい農業ビジネスセンターにて座学講座を開催
　　　ワイナリー開業コースは、専用実習農場での栽培実習と、白山ワイナリー
　　　での醸造実習（委託醸造）を実施
　　
　　・令和２年醸造実習実績
　　　原料ぶどう：６６０ｋｇ（専用実習農場収穫量）
　　　醸造本数：５５９本（白６４本、赤３３９本、ロゼ１５６本）
　　
　　・修了生：宮本知弥氏
　　　平成３０年ふくいワインカレッジ入講。
　　　３年生の令和２年は、３月〜１２月までサンクゼールワイナリー（長野県
　　　飯綱町）でインターンシップ研修実施

※　ふくいワイン特区認定（令和２年８月認定）
　　酒税法が定める年間最低製造数量基準６キロリットルが２キロリットルに緩和
　　研修生等が小規模からワイナリーを始められる
　　（ワイン特区：北陸３県初、県全域でのワイン特区：全国初） 印刷用 印刷用ページ 関連情報 連絡先
中山間農業・畜産課
担当者： 藤田、松田、小林
電話： 0776-20-0446
代表(内線)： 3026
メール： chusankan@pref.fukui.lg.jp
紹介： https://www.pref.fukui.lg.jp/doc/021500/index.html
記事ID: 568dVT1614143956bf

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