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グランフロント大阪と共動で「福井フェア」を開催（第２弾）

平成29年11月14日 　県では、大阪駅直結商業施設「グランフロント大阪」内の飲食店と共動し、「越前がに」など旬を迎える県の食材を使用し、限定メニューを提供する「福井フェア」を３９日間開催します。おもてなしをテーマに日本海の豊富な海の幸や里山で育まれた山の幸、「へしこ」などの伝統的な発酵食品を使ったオリジナルメニューを館内２７店舗で提供しますので、お知らせいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

【イベント概要】

１　開催期間　  平成２９年１１月１７日(金)〜１２月２５日(月)　３９日間
２　実施内容　  グランフロント内飲食店でのオリジナルメニュー「福井フェア」
　　　　　　　　の開催 
３　開催場所　　グランフロント大阪北館１階、南館２、７〜９階
　　　　　　　　うめきた広場地下１階の２７店舗　　
４　使用食材    福井県産食材（越前がに、甘えび、上庄里芋、九頭竜まいたけ、
　　　　　　　　　　　　　　　へしこ、若狭ぐじ、ふくいサーモン、小浜鯖
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など　１９種）

【その他】
１　フリーペーパー『Umekiki　paper』での本県の食材や食材を使用した
　　　　　　　　　メニュー等の紹介
　　　　　　　　　※関連情報ＵＲＬ下部からダウンロード可
　　　　　　　　　　→　http://umekiki.jp/events/detail.php?event_id=352 
　　発 行 者   阪急阪神ビルマネジメント株式会社　
　　発刊時期 　平成２９年１１月１日（水）
　　内　　容　 提供メニューや食材・食文化の紹介（産地や生産者を含む）
　　　　　　　　　
２　-シェフの料理教室- とみつ金時を使ったタルト作り（終了）
　　開催日時　平成２９年１１月８日（水）　１９時〜２１時
　　場　　所　グランフロント大阪　北館５階　ＨＤＣ大阪
　　講　　師　ケーキ・カフェ　Qu’il fait bon(キルフェボン)　
　　参 加 費　３，０００円（税込）　定員３２名
　　内　　容　世界中から集めた旬のフルーツで女性から大人気のタルト専門店が
　　　　　　　提案する、とみつ金時を使ったフランを学び味わう教室。当日は
　　　　　　　タルト生地を使って、デコレーションを学びました。

３　大型マルシェ（Umekiki Marshe vol.１２）への出店
　　場　　所　うめきた広場（グランフロント大阪１階）
　　開催日時　１２月１日（金）〜３日（日）　１２時〜１９時
　　　　　　　　※時間は変更する場合がございます。
　　内　　容　・関西を中心に全国からこだわりの食材を育てる農家が集合し
　　　　　　　　ＪＲ大阪駅すぐのうめきた広場が市場になる３日間
　　　　　　　・福井県内事業者による福井県産食材のＰＲ・試食販売
　　　　　　　　（大野農林樂舎、エコフィールドとみつ）
　　　　　　　・キッチンカーにて、シェフが考案するマルシェ野菜を使った
　　　　　　　　料理やドリンクを提供

＜参考＞
◆福井フェア（第１弾について）
　グランフロント大阪 北館６階にある「うめきたフロア」において、フロア内飲食店１６店舗において「ＦＵＫＵＩ　ＦＬＯＯＲ」と称し、１１月３日〜１９日までの期間、各店舗においてカニをテーマとしたオリジナルメニューを提供。５日〜６日おいては、ミニかに丼の提供するキックオフイベントを開催するなど、福井のカニをＰＲ。
◆グランフロント大阪
　２０１３年４月、ＪＲ大阪駅北側に広がる再開発地区「うめきた」の先行開発区域にまちびらきした大型複合施設。専門店２７０店のうち約８０店舗がレストランやカフェ、グロッサリーなど食関連が集結しており、全国的にみても食に力を入れた施設となっている。 印刷用 印刷用ページ 関連情報 連絡先
ブランド営業課
担当者： 藤野、朝井、廣澤
電話： 0776-20-0422
代表(内線)： 0776-21-1111(内3034)
メール： brand@pref.fukui.lg.jp
紹介： http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/
記事ID: 68dBcc1510193082bb

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