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【味の週間情報】「第９回全国高校生食育王選手権大会」決勝大会を開催します

平成27年11月12日 　県では、福井のおいしい食材が豊富に揃う１１月の１５日から２２日の期間を「ふくい　味の週間」とし、「学び」「味わい」「楽しむ」食の活動を展開します。
　この取組みの一環として、１１月２２日（日）の「ふくい　味の祭典」において、第９回全国高校生食育王選手権大会　決勝大会を下記のとおり開催いたしますので、お知らせします。
　本年は、過去最多となる３０９チームが全国から参加し、本県２チームを含む
１０チームが予選を勝ち抜き決勝大会に出場するほか、福井の食の偉人（石塚左玄氏、秋山徳蔵氏）に関する賞を新設し、大会を盛り上げます。
　食育に関する知識と技を競う熱い戦いが繰り広げられますので、ご家族、ご近所お誘いのうえ、多くの方々に観戦いただきますようお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　日時　平成２７年１１月２２日（日）９：５５〜１６：００

２　会場　福井県産業会館２号館（福井市下六条町１０３）

３　主催　福井県

４　出場チーム（全１０チーム）
　  ＜ブロック名＞　　　   ＜高校名＞　　　　　　　＜チーム名＞
 　　北海道・東北    北海道三笠高等学校（北海道） Team T3（ティースリー）
　 　関東　　　　　　栄東高等学校（埼玉県）　 　　全日本SFCs
　　 北信越・東海　　相可高等学校（三重県）　　　 大きい夢オーシャンズ
　　 近畿　　　　　　洛星高等学校（京都府）　　　 洛星食堂
　　 中国・四国　　　伊予農業高等学校（愛媛県）　 みきゃんisみきゃん
　　 九州・沖縄　　　向陽高等学校（長崎県）　　　 長崎ガール
　　 開催県　　　　　若狭東高等学校（小浜市）　 　MUNIL(ムニエル)
　　　 〃　　　　　　奥越明成高等学校（大野市）　 明成JAPAN
　 　全国　　　　　　栄東高等学校（埼玉県）　 　　SSS(トリプルエス)
　 　全国（初出場枠）小山北桜高等学校（栃木県）　 チームあべ

５　競技内容
　　　予選により選抜された１０チームが３つの競技で総合得点を競い、総合
　　優勝チームを「第９代高校生食育王」とする。
 ○競技
　 課題１：食育に関する４択クイズ
   課題２：食育チャレンジ対決「選食力実技チャレンジ」
　　　　 　（『あげのアイディアレシピ対決』）
　 課題３：テーマに合わせた料理作り
　　 　　　テーマ「食の自立に向けた僕たちの朝ごはんメニュー」
　　　 　　（料理作りとプレゼンテーション）

６　表彰
　・総合優勝チーム「第９代高校生食育王（石塚左玄賞）」（福井県知事賞）
　・第２位「第９代高校生準食育王」
　・第３位
　・特別賞（秋山徳蔵賞、女子栄養大学学長賞、神田川俊郎賞）
　　　※食育の祖である石塚左玄賞を総合優勝チームに、調理技術に秀で食材
　　　　を生かし心を込めて料理を作ったチームに秋山徳蔵賞を授与します。
７　審査員
　・審査員長
　　小川　久惠（おがわ　ひさえ）　　　　女子栄養大学名誉教授
　・審査員
　　天谷　祥子（あまや　さちこ）　　　　学校法人天谷学園　理事長
　・特別審査員
　　神田川 俊郎（かんだがわ　としろう） 全日本調理師協会名誉会長

８　大会スケジュール
　 9:55〜10:15　オープニング
　10:15〜10:42　競技１　食育４択クイズ
　10:42〜11:40　競技２　食育チャレンジ対決『あげのアイディアレシピ対決』
　12:35〜13:20　競技３　テーマに合わせた料理作り(プレゼン)
　13:20〜14:10　　〃　　(調理：ごはんが主食の朝食、主食を指定しない朝食
　　　　　　　　　　　　 の２種類を調理)
　14:10〜15:00　　〃　 （試食審査）
　15:00〜15:35　総合審査
　15:35〜16:00　表彰式・閉会式

※別添開催概要を併せてご覧ください 印刷用 印刷用ページ 添付資料 連絡先
食料産業振興課
担当者： 川上、姉崎
電話： 0776-20-0421
代表(内線)： 0776-21-1111　（内）3032
メール： shokusan@pref.fukui.lg.jp
記事ID: b44U5e1446630300FR

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